Zweedse verleiding: Janssons frestelse

Pas geleden had ik nog een blikje ansjovis in de kast. Ansjovis is niet echt een ingrediënt dat ik heel vaak gebruik. Soms in een salade of op een pizza. Maar ik wilde iets bijzonders maken. Dus ging ik op zoek naar iets speciaals. Het werd Janssons frestelse. Een Zweedse aardappel gratin wat letterlijk Janssons verleiding betekent.

Lees “Zweedse verleiding: Janssons frestelse” verder

Tips voor een mooi wijnarrangement gewoon thuis

De meeste mensen vieren kerst nog altijd gewoon gezellig thuis. Hoe leuk is het om je gasten dan eens te verwennen met passende wijnen bij je kerstdiner. En dat hoeft echt niet moeilijk te zijn. Ik geef je tips en een paar voorbeelden.

Lees “Tips voor een mooi wijnarrangement gewoon thuis” verder

Portugese wijnen proeven

Portugese wijnen nemen een unieke plaats in binnen het wijnaanbod op de wereld. Ze beschikken namelijk stuk voor stuk over een eigen authentiek karakter. Dit komt onder andere door de uitstekende terroirs, unieke inheemse druivensoorten en het lef om te experimenteren tussen oude gebruiken en moderne productiemethodes.

Portugese wijnen

Lees “Portugese wijnen proeven” verder