Nieuw aan het strand: Xiringuito

‘Ik ga eigenlijk te weinig richting strand. En dat terwijl ik gewoon heel dichtbij woon.’ Dit dacht ik laatst weer toen ik was uitgenodigd voor een lunch bij Xiringuito. Een nieuwe beachclub in Scheveningen, vlakbij de oude vissershaven. We kregen allerlei mediterraanse hapjes die heerlijk waren maar ook nog eens erg mooi opgemaakt. Mijn favoriet? Dat was de heerlijk smeuïge bloemkool risotto met paddenstoelen en manchego. En het inspireerde mij om er zelf een te maken maar dan met zalm, garnalen en Parmezaanse kaas. Recept geef ik je verderop. Benieuwd wat je ervan vindt!

Lees “Nieuw aan het strand: Xiringuito” verder

error

5 x la dolce vita in Florence

Florence is een schitterende stad die zich perfect leent voor een stedentrip. Ik ben er pas geleden voor de tweede keer geweest. Hoewel de stad drukbezocht wordt door toeristen, kun je er op sommige plekken nog echt authentiek en heerlijk Italiaans eten en de lekkerste wijnen drinken. La dolce vita! Ik geef je 5 eettips.

Lees “5 x la dolce vita in Florence” verder

error