Zabaglione
Servings: 2
Ingrediënten
- 3 eierdooirs
- 3 eetlepels fijne kristalsuiker
- 15 cc wodka
- 45 cc moscato d'asti
Instructies
- Klop de eierdooiers met de suiker in een hittebestendige kom bleek en luchtig. Roer er beetje bij beetje de wodka en moscato door.
- Let op dat de pan niet heet wordt. Je moet je hand er nog steeds tegenaan kunnen houden. Haal het dan ook steeds van het vuur terwijl je steeds blijft kloppen.
- Schenk de Zabaglione in een mooi glas of serveer als saus over ijs.Lange vinger erbij en je hebt heaven on earth!