Gnocchi met een rode Prosecco
Onlangs maakten we voor het eerste zelfgemaakte gnocchi. En wat was dat lekker! In niets te vergelijken met de gnocchi die je voorverpakt koopt in de supermarkt en die wat mij betreft altijd een beetje naar rubber smaakt… Deze gnocchi was stevig als pasta maar tegelijk ook zacht als aardappelpuree. Je blijft er eigenlijk van eten. En voor kinderen ook echt een voltreffer; alles ging op. Omdat het best wel een stevige maaltijd is, dronken we er een bijzondere rode Prosecco bij van Baron wijnen.