Mijn kennis over Hongaarse wijnen kwam tot voor kort niet verder dan de Tokaji van de furmint druif. Tot ik onlangs een masterclass volgde van Andrea Furjak, internationaal wijndocent in Hongarije. Zij nam ons mee door de verscheidenheid aan druiven die Hongarije kent en liet ons 9 prachtige wijnen proeven.
Vorige week was ik op een proeverij van Wijnklas met als thema biologische wijnen. Wie denkt dat je dan alleen maar ongefilterde troebele wijnen krijgt heeft het helemaal mis. Dit waren stuk voor stuk echt prachtige wijnen! En ze schijnen steeds meer in opkomst te zijn
Vorige week proefde ik voor het eerst een Hongaarse wijn: de Royal Tokaji. Wat een parel onder de wijnen! Terwijl het Hongaarse gebied Tokaji een van de oudste en beroemdste wijngebieden ter wereld is, kennen veel mensen deze wijn nog niet.
