Je hebt er vast wel eens over gehoord of al op een terras gezien, Blush wijn. Het is een nieuwe trend op het gebied van zomerwijnen. Zo’n lichtroze wijn staat ook heerlijk zomers. Maar wat is dit eigenlijk voor wijn en wat is het verschil met rosé?
Hamsteren of voorraad opmaken? Ik ben van de voorraad opmaken. En hoe leuk is het om gewoon op zoek te gaan naar een recept met de ingrediënten die je nog in huis hebt! Ik had nog een blikje ansjovis in de kast. Ansjovis is niet echt een ingrediënt dat ik heel vaak gebruik. Soms in een salade of op een pizza. Maar ik wilde iets bijzonders maken. Dus ging ik op zoek naar iets speciaals. Het werd Janssons frestelse. Een Zweedse aardappel gratin wat letterlijk Janssons verleiding betekent.
De zomertijd is ingegaan, de dagen worden langer. Helaas zitten terrasjes pakken er nog even niet in. Maar gelukkig schijnt de zon en kunnen we nog wel genieten van het mooie weer al is het op ons balkon of in de tuin. Kies jij nu ook net als ik steeds vaker een andere soort wijn?
