Haal je wijnspijshart op bij Wijnhall

Onlangs was ik bij een uniek wijnevent in Woerden: Wijnhall. Twee keer per jaar wordt dit evenement georganiseerd door het Woerdens Wijnhuis in samenwerking met De Hall. Ik was er tijdens de voorjaarsproeverij en wat was het genieten! Er stonden elf stands met wijnmakers van verschillende mooie wijnhuizen uit o.a. Frankrijk, Italië en Portugal. Met passie vertelden zij je over hun wijnen en namen ze je in gedachte mee met een mini-reisje door hun wijngaard. Je kon je ook inschrijven voor workshops. Wij volgden er twee: een over Glaswerk en een over Chardonnay. En natuurlijk was er ook heel veel lekker eten.

Lees “Haal je wijnspijshart op bij Wijnhall” verder

error

Portugal: master of blends

Ik vertelde al eerder dat het geheim van de Portugese wijnen vooral ligt in het feit dat ze in Portugal zo veel verschillende inheemse en vaak onbekende druivenrassen verbouwen: meer dan 250! Daarmee creëren ze ongelooflijk mooie blends. Zoals deze die ik  laatst proefde: Lista Negra Reserva Branco. Ik combineerde de wijn met een Indiase viscurry met kokos en ananas. Waarom dit zo’n goede combi was, vertel ik je verderop.

Lees “Portugal: master of blends” verder

error