Vegan steak tartaar

Deze vegan steak tartaar vindt echt iedereen lekker! Je maakt hem makkelijk met tomaten en de umami smaken krijg je door vooral de combi met sojasaus, kappertjes, de kalamata olijven en de sriracha. En bij zo’n bijzonder gerecht past ook een bijzondere wijn. Bijvoorbeeld deze Pêra-Manca uit Portugal.

Pêra-Manca wijn met vegan steak tartaar
Pêra-Manca wijn met vegan steak tartaar

Lees “Vegan steak tartaar” verder

error

Gnocchi met een rode Prosecco

Onlangs maakten we voor het eerste zelfgemaakte gnocchi. En wat was dat lekker! In niets te vergelijken met de gnocchi die je voorverpakt koopt in de supermarkt en die wat mij betreft altijd een beetje naar rubber smaakt… Deze gnocchi was stevig als pasta maar tegelijk ook zacht als aardappelpuree. Je blijft er eigenlijk van eten. En voor kinderen ook echt een voltreffer; alles ging op. Omdat het best wel een stevige maaltijd is, dronken we er een bijzondere rode Prosecco bij van Baron wijnen.

Rode Prosecco
Lees “Gnocchi met een rode Prosecco” verder
error