Ben je op zoek naar een makkelijk en snel recept voor de feestdagen? Dan is dit Caprese taartje perfect! Je kunt het makkelijk voorbereiden door alle ingrediënten alvast voor te snijden. En met een steek ring staat het super feestelijk op je bord! Ik combineerde dit gerecht niet met een witte wijn maar met een frisse droge rosé. Een keer wat anders en een hele goede combi met de tomaten en basilicum.
Deze vegan steak tartaar vindt echt iedereen lekker! Je maakt hem makkelijk met tomaten en de umami smaken krijg je door vooral de combi met sojasaus, kappertjes, de kalamata olijven en de sriracha. En bij zo’n bijzonder gerecht past ook een bijzondere wijn. Bijvoorbeeld deze Pêra-Manca uit Portugal.
Een wijn van 100% garnacha kom je niet heel vaak tegen. Vaak wordt deze druif geblend met andere druiven. Deze van Axial Vinos mocht ik onlangs proeven en ik was daarom heel erg benieuwd. Extra bijzonder want deze wijn is ook nog gemaakt door Nederlandse wijnmakers in Spanje. En de paella die nooit mislukt smaakte er heerlijk bij!
