Tafeldruiven
De Vermentino is een minder bekende druifsoort in Toscane en komt oorspronkelijk uit Sardinie. Vermentinodruiven zijn eigenlijk grote goudgele druiven die lokaal ook gegeten worden als tafeldruiven. Best bijzonder want normaal gesproken zijn wijndruiven niet eetbaar.
Deze Vermentino di Toscana van Tenute del Cerro was citrusfris maar tegelijk ook vol en aromatisch. Je proeft wat peer en perzik en iets van amandel. Deze verschillende soorten basissmaken maakt deze wijn, hoewel licht qua body, vrij complex. Wil je hem proberen? Ik heb deze gehaald bij Gall & Gall.
Lekker met kabeljauw
In ieder geval een wijn die je echt moet proberen als je eens op zoek bent naar iets anders! Wij dronken hem bij vrienden die een heerlijke 5 gangen proeverij hadden samengesteld. Door de frisse maar toch volle smaak paste hij perfect bij de gebakken kabeljauw met bloemkool/passievruchtmousse.
Heb jij de Vermentino al eens geproefd? Ben benieuwd wat je ervan vond!
